Troisième recette* : Tartes fines aux pommes à la frangipane de noisettes (Classée dans la catégorie Desserts (aux fruits)) Pour 4 personnes : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 3 pommes - 50 grs de beurre - 2 c.à s de sucre - 60 grs de poudre de noisettes...

Deuxième recette* : Filet de porc en croûte de cacahuètes (classée dans la catégorie Plat avec viande (porc)) Pour 4 personnes : - 4 tranches de filet de porc de 150 grs environ (j’ai utilisé du filet mignon soit 2 tranches généreuses par personne) -...

Première recette* : Bâtonnets de céleri-rave frits et émulsion de mangue (classée dans la catégorie Apéro (végétarien sans fromage) de l’ouvrage) Pour 16 bâtonnets (j’avais choisi de n’en réaliser que 12 soit 6 par personne, j’avais donc quelque peu diminué...