Deuxième recette* : Filet de porc en croûte de cacahuètes (classée dans la catégorie Plat avec viande (porc)) Pour 4 personnes : - 4 tranches de filet de porc de 150 grs environ (j’ai utilisé du filet mignon soit 2 tranches généreuses par personne) -...

Première recette* : Bâtonnets de céleri-rave frits et émulsion de mangue (classée dans la catégorie Apéro (végétarien sans fromage) de l’ouvrage) Pour 16 bâtonnets (j’avais choisi de n’en réaliser que 12 soit 6 par personne, j’avais donc quelque peu diminué...

Avant de me précipiter vers les fourneaux, il me reste à vous présenter le premier livre que j’ai choisi de faire passer à l’épreuve du feu. Après quelques hésitations devant tous les choix possible, je me suis arrêtée sur un ouvrage au nom évocateur...

« Bonjour, je m’appelle Mlle Plum et je suis ‘livre de cuisine-olique’ ». Il s’agit là d’une entrée en matière fort directe mais qui a le mérite de ne pas tourner autour du pot. Mon addiction aux livres de cuisine a commencé il y a maintenant plus de...